| 县市场监督管理局多举措保障高考期间食品安全一是高度重视，周密部署。该局成立了高考期间食品安全保障工作领导小组，制定了高考期间食品安全保障方案和应急预案，组织责任心强的业务精干分成四个执法小组，全面开展高考期间食品安全保障工作。二是明确重点，提前介入。将高考考点食堂、监考老师驻地列为重点检查区域，6月4日开始，执法小组提前进入祖冲之中学食堂、波峰学校食堂、火凤凰酒店，进行全面监督检查；对考点周边宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控，大力开展食品安全隐患排查。三是严格检查，全力保障。高考期间，执法小组每天对采购的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品进行提前查验，对高风险食品原料加工前进行检测，特别加大对蔬菜农药残留量、亚硝酸盐含量和食用油酸价的检测力度，对检测项目超标的蔬菜食品及食用油禁止加工食用；要求餐饮单位采购原料食品时，严格把关,及时做好索证索票台账记录，加工的餐饮食品上桌前按规定留样，做好每餐次留样记录；加强对菜单的审核，禁用高风险食品和禁止生产加工的食品及原料，切实保障考生及监考老师用餐安全。 此次保障工作出动执法人员30人次，执法车辆10车次，对蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料,共计快检150批次，保障了6000余人29餐次用餐，及时消除了食品安全隐患，圆满完成了2018年高考期间食品安全保障任务。 |
